Han Kang studiowała literaturę na prestiżowym uniwersytecie Yonsei w Seulu. Zadebiutowała w 1993 roku wyborem wierszy opublikowanym w piśmie „Munhak-gwa Sahoe”, a rok później wydała pierwszą powieść.
W 2005 roku otrzymała Yi Sang Award za Monggobanjeom (Plamkę mongolską), opowiadanie wchodzące w skład jej najpopularniejszej dotąd powieści, wydanej w 2007 roku Chaesikjuuija (Wegetarianka). W Sonyeoni onda wraca do demonstracji studenckich w jej rodzinnym Gwangju, które z całą rodziną opuściła tuż przed krwawymi rozruchami, gdy miała dziewięć lat. Z kolei mocno refleksyjna powieść Huin powstawała w trakcie czteromiesięcznej pisarskiej rezydencji w Warszawie.
W 2016 roku Wegetarianka Han Kang w tłumaczeniu Deborah Smith została wyróżniona International Man Booker Prize.
