Ukończyła Wydział Grafiki warszawskiej Akademii Sztuk Pięknych. Tworzy ilustracje do książek dla dzieci, czasopism, kryminałów, książek kulinarnych i popularnonaukowych. W swojej pracy umiejętnie łączy zacięcie satyryczne i lekkość z wrażliwością na problemy późnego kapitalizmu.
Wykonała ilustracje do Trylogii gdańskiej, cyklu powieści dla najmłodszych autorstwa Anny Czerwińskiej-Rydel prezentującego biografie ważnych postaci z historii Gdańska. Kolejne tomy trylogii poświęcone zostały: Janowi Heweliuszowi (Wędrując po niebie z Janem Heweliuszem), Danielowi Fahrenheitowi (Ciepło-zimno. Zagadka Fahrenheita) i Arturowi Schopenhauerowi (Życie pod psem według Artura Schopenhauera). Wraz z Małgorzatą Nowak stworzyła Porę na kalafiora, niezwykle humorystyczną książkę, z której najmłodsi dowiadują się, jak od odróżnić od siebie warzywa.
W roku 2005 zdobyła wyróżnienie w Konkursie Sztuki „Under the Mask”, a dwa lata później w konkursie SATYRYKON, w roku 2008 otrzymała nagrodę GRAFEX, a w 2009 główną nagrodę w konkursie „Dobrze zaprojektowana książka”. Została nominowana do Nagrody Polskiej Sekcji IBBY oraz Grand Prix w konkursie SATYRYKON za serię prac pod tytułem Jaka jest kobieta.
W kolejnych latach została uhonorowana m.in. Nagrodą Jury w konkursie „Dobrze zaprojektowana książka” (2010), główną nagrodą na Międzynarodowym Festiwalu Humoru „Kremnické Gagy” (2010), nagrodą w konkursie „Najpiękniejsza Książka” PTWK (2011), głównymi nagrodami w konkursie STGU Design Roku 2010/2011 oraz w konkursie Grand Front (2012), a także nominacją do Nagrody Literackiej m.st. Warszawy (2012). W 2016 wraz z Małgorzatą Nowak otrzymała nagrodę Książka Roku Polskiej Sekcji IBBY za oprawę graficzną publikacji Daję słowo! Wędrówki po języku i literaturze autorstwa Grzegorza Leszczyńskiego.
Tworzyła nadruki na koszulki, ręcznie malowane buty, murale i przedmioty codziennego użytku. Jej prace były prezentowane na wystawach m.in. w Bolonii, Berlinie, Sofii, Nowym Jorku, Warszawie, Kremnicy, Gdyni, Poznaniu i Legnicy. Od 2012 roku wraz z Małgorzatą Nowak tworzy Acapulco Studio – kooperatywę specjalizującą się w projektowaniu graficznym.
Więcej na temat twórczości Agaty Dudek można znaleźć na stronie internetowej: https://web.archive.org/web/20181215172848/http://www.agatadudek.pl/index.php?/diamsabout-me/.
[AW]